График работы:
Отдел продаж
Консультация
Главная
/
Статьи
/
Мухомор красный: употребление сушеного Amanita Muscaria – польза и вред для человека

Мухомор красный: употребление сушеного Amanita Muscaria – польза и вред для человека

27 февраля 2022

Содержание статьи

Знаменитый, очаровательный и очень токсичный. Мухомор — это дом фей, волшебных существ и любителей березовых лесов, где он помогает деревьям переносить питательные вещества в их корни, но при употреблении в пищу, может вызвать галлюцинации и психотические реакции.

Грибы, содержащие аматоксин, являются редкой, но значительной причиной острой фульминантной печеночной недостаточности. Девяносто пять процентов смертей от употребления грибов во всем мире, связаны с грибами, содержащими аматоксин.

Гриб мухомор – самый сильный яд или лекарство?

Психоактивные соединения, содержащиеся в мухоморах, также являются ядом биологического происхождения, а это означает, что это ядовитый гриб, по крайней мере, до некоторой степени. Употребление в пищу сушеных мухоморов может вызвать ряд симптомов, начиная от сонливости, тошноты и потоотделения, до искажения зрения и звуков, эйфории и головокружения. Эти эффекты сильно различаются не только от человека к человеку, но также от потребляемого количества и (равно изменчивой) силы яда в отдельных образцах мухомора.

Эффекты мухомора muscaria или мухоморов (с ярко-красной шляпкой и белыми бородавками) сильно различаются у разных людей, поэтому мы можем объяснить только некоторые общие эффекты. Типичный опыт включает:

  1. Соноподобное состояние, обычное для осознанных сновидений, которое может включать внетелесные переживания и повышенную ясность ума.
  2. Синестезия, при которой пользователи испытывают затуманивание чувств, например, нюхание слов или пробу цветов.
  3. Сильный внутренний диалог с чувством возможности обсудить личные проблемы.
  4. Затуманенное зрение с расширенными зрачками и слезящимися глазами, а также насморк.
  5. Непроизвольные мышечные подергивания и дрожь.
  6. Повышенное потоотделение и слюноотделение.
  7. Эффект обычно длится от шести до восьми часов.

Мухомор содержит отравляющие компоненты, однако, при тщательной подготовке, если гриб качественно высушить, эти свойства и эффекты могут быть смягчены и, в большинстве случаев, устранены. Токсичные вещества растворимы в воде, поэтому, в отличие от смертельных аматоксинов, обнаруженных в Destroying Angel и Deathcap, токсины в мухоморе можно удалить.

История употребления мухомора

В современных и древних культурах сохранились различные сообщения о том, как грибы мухоморы широко используются в межкультурных шаманских ритуалах. Священные писания об использовании мухомора записаны в буддийских, индейских, японских, сибирских, древнегреческих и прото-хиндиских рукописях по всему миру в целом, в разное время и в разных социальных группах.

Лучшие факты и мифы о мухоморе

  1. Гриб с красной шляпкой и белой ножкой широко использовался в качестве энтеогена (психоактивного вещества) многими коренными народами Сибири. В западных регионах его применение было, в основном, ограничено шаманами, которые использовали грибы как средство, вызывающее состояние, подобное трансу; в то время как его использование в восточных частях, традиционно, было более развлекательным.
  2. Название «мухомор» происходит от использования этого гриба в качестве инсектицида, в некоторых частях Европы, включая Англию и Германию. Часто его шляпку разбивали и окропляли молоком, чтобы образовалась непреодолимая, но смертельная ловушка для летающих насекомых. Использование мухомора в качестве инсектицида было впервые зарегистрировано Альбертом Магнусом в его работе «De Vegetabilibus» около 1256 года.
  3. Этот гриб имеет симбиотическую связь с березой и сосной — это означает, что и дерево-хозяин, и грибы получают пользу от тесной связи. В этом случае, грибной мицелий переносит питательные вещества в корни деревьев и, в свою очередь, получает важные сахара, в результате фотосинтеза солнечного света дерева.
  4. Характерный красный цвет мухомора может исчезнуть при воздействии дождевой воды или у более старых грибов, придавая поганке размытый оранжевый вид. Знаменитые белые пятна на шляпке, видимые после выхода из земли, также легко перемещаются. Это остатки универсальной вуали, мембраны, покрывающей весь гриб, когда он еще совсем молод.
  5. Вопреки популярным описаниям, известны две дополнительные формы мухомора. Это Amanita muscaria var. aureola с яркой оранжево-желтой шляпкой и Muscaria var. Formosa — довольно редкая форма коричневого или желто-коричневого цвета со слегка окрашенной вуалью. Оба они редко встречаются, и те, кому посчастливилось наткнуться на них во время своих грибных набегов, должны считать себя удачливыми.
  6. Гриб использовался как интоксикант и энтеоген народами Сибири и имеет религиозное значение в этих культурах. Он играет очень важную роль в повседневной и духовной жизни коренных сибирских племен. Коренные жители Сибири, якобы, кормили северных оленей мухоморами и пили их мочу. Это было сделано для уменьшения вредного воздействия гриба.
  7. Он может поглощать химические реагенты из окружающей среды. Избегайте грибов, которые растут на дорогах и в регионах с высоким уровнем загрязнения или, возможно, рядом с полями, где фермеры используют неорганические пестициды.

Характеристики красного мухомора

  1. Шляпка: алого или оранжевого цвета, иногда с белыми бородавчатыми пятнами.
  2. Жабры: от белого до кремового, расположены под шляпкой. Плотно упакован и не прикреплен к стеблю.
  3. Стебель (ножка): белый, с ломкой консистенцией. Основание имеет выпуклую вольву (чашеобразное основание, из которого выходит стебель) с мохнатыми кольцами чешуек вокруг него и большой юбкой.
  4. Споры: бело-овальные.
  5. Не путать с румянами (Amanita rubescens) аналогичной формы, с бледным, красновато-коричневым колпачком и кремовыми пятнами.

Химический состав красного мухомора

Главными психоактивными соединениями мухомора мухомора являются мусцимол и родственное ему соединение иботеновая кислота. Оба соединения имеют сходные молекулярные структуры; однако иботеновая кислота содержит карбоксильную группу. Оба соединения содержат изоксазольное кольцо с гидроксильной группой, связанной в 3-положении. В отличие от мусцимола иботеновая кислота считается неселективным лигандом глутамата, что способствует его относительно мощному нейротоксическому эффекту. Иботеновая кислота также декарбоксилируется до мусцимола.

Мухомор также содержит небольшое количество мускарина, неселективного лиганда мускариновых рецепторов ацетилхолина. Когда-то считалось, что это основной механизм действия мухомора, но теперь это не так, поскольку уровень мускарина слишком низок, чтобы быть значимым.

Мусцимол имеет атипичный механизм действия. В отличие от классических психоделиков (которые являются агонистами 5-HT2A) и классических диссоциативов (которые являются антагонистами рецепторов NMDA) психоактивное соединение приводит к сильнейшему отклику ГАМК, что означает, что он активирует рецептор ГАМК, основного тормозного нейромедиатора мозга. В качестве агониста пантерин связывается с тем же участком ГАМК, что и сама ГАМК. Это не похоже на бензодиазепины и барбитураты, которые связываются с разными аллостерическими участками ГАМК.

Также было показано, что это вещество — частичный лигандом GABAA-ρ, что может способствовать его психоактивным эффектам. Было доказано, что некоторые вещества, которые взаимодействуют с рецептором GABAA, такие как золпидем, также обладают галлюциногенными эффектами.

Было доказано, что иботеновая кислота — вещество, которое приводит к мощному отклику NMDA, а также является мощным агонистом метаботропных глутаматных рецепторов группы I и группы II. Благодаря декарбоксилированию in vivo иботеновая кислота метаболизируется до мусцимола и, таким образом, имеет многие сходные фармакологические характеристики.

Лечебные свойства мухомора

  1. Хроническая усталость и старение. Мухомор до сих пор употребляется в Сибири и России, особенно пожилыми людьми, чтобы уменьшить усталость, придать силы и поднять настроение. Чаще всего готовят чай, в течение некоторого времени кипятят сушеные или свежие шляпки грибов в воде, чтобы доза веществ была незначительной. В чай добавляют мед и пьют небольшими порциями. Также считается, что Amanita muscaria лечит болезни, связанные со старением — склероз, бессонницу, ангиоспазм и т. д.
  2. Опухоли, низкий иммунитет и кожные заболевания. Некоторые считают, что мухомор обладает противоопухолевыми и иммуностимулирующими свойствами. Для этих целей его можно использовать как внутрь, так и наружу в виде мази.
  3. Помимо заваривания чая, также делают настой, настаивая на спирте свежие чашки. Принимают внутрь по 0,5-1 чайной ложке в день, а также наносят на кожу при экземе, отеках. Лечит настойка аллергический дерматит и другие кожные заболевания.
  4. Ревматизм и заболевания суставов. Считается, что применение компресса или мази с экстрактом мухомора помогает снять боль в костях и суставах.

Применение в альтернативной медицине

В медицинской практике мухомор применялся при «психофизической усталости» и при укусах ядовитых змей. (Саар, 1991) Его также применяли наружно для лечения заболеваний суставов (Москаленко, 1987). В Афганистане курительная смесь, содержащая мухомор, известная как тшашм баскон («открыватель глаз»), назначается при психозах (Mochtar & Geerken, 1979). На западе мухомор признан хорошо известным гомеопатическим средством, которое показано для борьбы с укусами, тиками, эпилепсией и депрессией, а в сочетании с гомеопатической настойкой мандрагоры, используется для лечения болезни Паркинсона. (Villers & Thümen 1893, Waldschmidt 1992).

Применение в народе

Коряки с полуострова Камчатка, имеют давнюю историю использования мухоморных средств в шаманских целях, для исцеления и гадания. Они использовались в качестве гомеопатического лекарства. Имеются сообщения о его использовании для лечения различных заболеваний, включая боль, депрессию, беспокойство, бессонницу, усталость и зависимость/абстиненцию.

В современной западной культуре, несмотря на предупреждения микологов и давние рассказы о микофобии, все больше людей начинают интересоваться этим грибом и изучают его использование в качестве энтеогена, а также для лечения депрессии и физических недугов. Есть сообщения о том, что люди вводили микродозы мухомора для повышения своей энергии и продуктивности.

Рецепты из сушеных грибов

Благодаря правильному способу сушки, мухомор сохраняет свои лучшие физические и химические свойства. После сбора, лучшие грибы, собранные на территории лесов, перебирают и очищают, затем помещают в специальную сушилку на 2-4 дня (сушить нужно нагретым воздухом при температуре около +40 градусов Цельсия в профессиональных дегидраторах из нержавеющей стали).

Есть несколько способов приготовления и хранения гриба:

  1. Сушка целиком — самый популярный способ приготовления препаратов. Используйте шпажку или тонкую палку, чтобы проткнуть гриб вдоль его центральной оси. Оставьте на шпажке или на веревке. Сушите до полного высыхания, храните лучше в герметичном контейнере, желательно с небольшим количеством осушителя. Отламывайте кусочки по мере необходимости.
  2. Сушка маленьких кусочков. Нарежьте гриб тонкими кусочками, толщиной около 2 мм. Таким образом они будут высыхать легче и быстрее. Сушите в сушильном шкафу, на теплом воздухе над огнем или в теплом сушильном шкафу.

Настой из мухомора. Нарезать гриб на мелкие кусочки (примерно 2 см в квадрате) и поместить в банку. Залить водкой или другим 37-40% спиртом. Взбалтывать несколько раз в день 10-14 дней. Процедить через кисейную простыню. Хранить грибную водку в темном прохладном месте. Употреблять мухоморную настойку рекомендуют людям с заболеваниями суставов.

Противопоказания для употребления средств на основе мухомора

Употребление мухомора очень небезопасно для любого человека, но для женщин, беременность или период кормления, признается дополнительной причиной, требующей избегать употребления веществ этого опасного гриба, несмотря на полезные свойства препаратов на его основе. В сыром виде употреблять категорически нельзя.

Симптомы отравления ядом гриба, первая неотложная помощь

Важно помнить, что мухомор чрезвычайно токсичен и может вызвать повреждение печени и почек, а также смерть. Негативные последствия приема внутрь появляются через 30-60 минут и могут включать в себя (из-за высокого уровня мускарина и других токсичных алкалоидов) тошноту, рвоту, диарею, чрезмерное слюноотделение, потливость, слезотечение, замедленное и затрудненное дыхание, расширение зрачков, спутанность сознания и возбудимость. Лучше пациенту становится в течение 12 часов, если его лечит врач в условиях больницы.

Мускарин, как главный компонент гриба, приводит к токсическому отравлению. Поэтому нужно пострадавшему оказать такую же первую помощь, как и при пищевом отравлении токсинами. Проводится промывание желудка, принятие активированного угля и слабительного. Человек получает конкретное лечение в зависимости от вида гриба в условиях стационара.

Мухомор — мощный гриб, действие которого может быть чрезвычайно разнообразным и очень опасным. В частности, следует избегать всех видов мухоморов с белой или зеленоватой шляпкой, поскольку они, определенно, очень опасны — отравление таким мухомором грозит смертью.

Информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей и не должна восприниматься как медицинский совет. Автор не несет ответственности за какие-либо события, которые могут произойти в результате экспериментов над собой. Необходима консультация специалиста.

Кабаев Руслан Сергеевич

НАПРАВЛЕНИЕ: Преподаватель бодибилдинга (практика) в колледже Б.Вейдера; Фитнес директор сети клубов “Зебра”, “Спортив”, “Паллада”; Бизнес-консультант; Эксперт национального фитнес сообщества FIT HIT Company; ОБРАЗОВАНИЕ: Московский государственный университет Экономики, Статистики и Информатики (МЭСИ), кафедра: Менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе. Колледж Б. Вейдера. Прохождение тренингов Real Trainers Group: Менеджмент в фитнес индустрии, Управление персоналом в фитнес центре;

Отдел продаж

Пн-пт 9:00–19:00
Сб 10:00–14:00
Вс — выходной

Прием, оформление заказов и проведение оплат - круглосуточно, без выходных.

Консультация

Пн-пт 9:00-18:00